Miele
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Miele蒸箱

Miele蒸炉非常适合那些喜欢健康饮食或每次只看重速度、便利及良好成果的人,它们是瓦斯炉和烤箱的绝佳伙伴。

Miele蒸箱

不管您是烹饪个人的菜肴或是一整套菜单,几乎都可以使用蒸炉来烹调。此外,蒸炉也可用来解冻、再加热、烫煮及炖食物,甚至可以用来执行其它的工作,像是消毒果浆罐和瓶子。Miele提供一系列优良的嵌入式蒸炉及独立式机种,非常适合空间有限的情况下使用。不管是嵌入式或独立式,保证您每次都可以得到完美的效果,完美的风味、原有之结构及维他命保存。

Miele蒸炉型号 图示 技术参数

分类 嵌入式蒸烤一体机 独立式蒸炉 嵌入式蒸炉
图示 Miele蒸炉 Miele蒸炉 Miele蒸炉
型号 DGC 5080 XL DG 1450

DG 3460;DG 5061;DG 5080

Miele蒸炉特色 美食烹调的巧妙科技

外部蒸气产生器
Miele使用的蒸气烹饪原理非常简单而有效率。取代将水注入锅内的方式,烹饪所需的蒸气是由蒸炉内壁箱体外部所产生,然后在精准温度及正确的烹饪过程中,注入或脉动到箱体内。

维他命ABC与营养素
针对蔬菜,在保存丰富的营养素、矿物质及微量元素方面,蒸气烹饪大大地优于传统的烹饪方式。同时也改善了感官特性,像是味道、颜色、形状,以及原有结构。

Miele蒸炉超过140种设定
透过记忆体内所储存的140种用于烹饪、加热及解冻的自动设定,您的选择可说是应有尽有。藉着旋转与按压功能选择键,您可以选择食物类型,然后输入额外的资讯,像是重量、数量和喜爱的食物表面。

保温功能
有了DG 4000系列,当烹饪时间结束时,即使您必须在关键时刻离开,也没有关系,因为食物最久会保温15分钟而不需要继续烹调。

自动除垢设定
当蒸气产生器的除垢设定需要运转时,此蒸炉会提醒您。一旦启动后,它就会自动继续,而不需要耗时的手动除垢。

水位显示
DG 2000系列的显示器内有一个“水龙头”符号。当需要再添加水到容器内时,此符号会点亮。DG 4000的显示器内有一个“水壶”符号。它会显示烹饪时的水位,所以您可以看一下是否有足够的水可完成这个设定。

使用者设定
DG 4050/4060/4080可让您在“使用者设定”时下储存您喜欢的配方。您可以输入多达30个配方的功能、时间及温度设定,而以后您就可以透过显示幕来呼叫。

外部加热元件
Miele蒸炉与其它系统不一样。它配备有一个外部加热元件,位于蒸炉旁的一个单独隔间内。这样的配置有许多优点。它容易保持蒸炉内部的清洁,而且可以同时烹调几道菜。温度经过精确地测量且可以保持在一个固定的水准。针对所烹饪的食物,其蒸气水准可受到完美地控制,所以食物能保持它的原色及原味。烹饪时间减少,因此能源消耗也降至最低。

自动蒸气与凝结减少
所有非压力式蒸炉都有一个底部加热器,可协助蒸发烹饪后留在烤箱内的冷凝水。DG 4050/4060与DG 4080也有一个通风口会在烹饪过程结束前不久自动打开,让某些量的蒸气散失。这可减少在打开门时所散发的蒸气量。

侧轨
蒸炉上的侧轨是使用快速拆解边架装在蒸炉壁上,让您在有需要时,可快速而轻易地移除并更换这些侧轨。

Miele蒸炉 简易烹饪

  • 烹饪一般食物:此设定适用于烹饪可耐高温的食物和需要煮到滚的豆类和米类食物。Miele蒸炉
  • 烹饪蔬菜:此设定适用于所有种类的蔬菜,包括花椰菜、甘蓝菜、豌豆及处笋。
  • 烹饪鱼:此设定是使用较低温来烹饪出鲜美的鱼。
  • 解冻:此设定乃利用低温蒸气为冷冻食物(像是蔬菜、鱼及肉)快速解冻。
  • 烹饪肉类:此设定是使用100℃高温,非常适合大部份的肉类和家禽肉。
  • 再加热:此设定非常适合将汤、盘类食物及其它菜再加热。
  • 使用者设定:DG 4000系列可让您在“使用者设定”底下储存您喜欢的配方。您可以输入多达30个配方的功能、时间及温度设定,而以后您就可以透过显示幕来呼叫。
  • 自动设定与菜单烹饪:透过140种以上的设定,您有许多的菜肴可选择,而不需要进行温度、时间及功能的设定。DG 4080上的菜单烹饪设定更可让您对多达3道不同的菜同时进行设定。

 


 

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