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冰箱保鲜技术:零度保鲜or真空保鲜or生态养鲜,鲜到自然才是王道

冰箱保鲜技术功能迭代、品质提升可以让消费者能够享用到更好的产品及更便利的生活。

2018年上半年,冰箱市场零售量和零售额分别达到1658万台和 465亿元,同比增长-1.3%和8.3%。冰箱整体市场之所以在零售量下 降的同时保持零售额上涨的局面,也是由于产品结构的持续升级。 近几年,产品升级是白电市场一个显著的特征,尤其在冰箱方 面表现得尤其突出。2018年上半年,对开门超越三门,荣登线上市 场销售冠军,零售额占有率为29.7%,高于前冠军三门冰箱3.1个百 分点。多门冰箱零售量、额占有率为13.2%、24.7%,与去年同期相 比分别提升3.6、5.5个百分点。但从目前多门冰箱在线上市场的表 现来看,多门冰箱线上占有率远不及线下,未来多门冰箱在线上市 场的提升潜力更大。

冰箱保鲜技术引领产品升级

伴随着多门、对开门冰箱的不断崛起,双门、三门冰箱的市场 占有率可能会进一步被挤压,未来双门、三门的市场空间会进一 步变小。值得一提的是,2018年上半年,中国冰箱品牌在高端市场持续发力,用产品拉力促进销售额提升。 在消费大升级的背景下,冰箱企业发力保鲜技术,构建智能 功能,冰箱市场逐渐往高端化、品质化、智能化方向转型与突破。 2018年上半年,美菱的水分子技术、海尔的全空间保鲜技 术,美的的微晶一周鲜保鲜技术,容声的全生态保鲜技术 等新技术的涌现,开启了冰箱保鲜的新篇章。

在智能方面,冰箱产品也取得长足进步。从品牌格局上来看, 国产品牌在智能冰箱市场占据较大优势,无论是机型布局数量、 产品布局结构还是产品迭代速度都要略胜一筹。同时主力品牌也 在不断加大投入力度,单从机型数量上来看,2018年上半年,智能 冰箱在销机型数量相比去年同期增加98款达到387款。综合双线 市场来看,智能冰箱目前仍是市场上的一大增长亮点,但经过市场 的筛选,智能模块很大程度上从最初的直接溢价功能过渡到了高 端冰箱的附加功能,后期智能冰箱作为厨房经济中心的发展路径 日渐清晰。

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