百野

电话

虾头油炒饭步骤详解 关键点

前不久,跟朋友学做了一道美味可口的虾头油炒饭,自己做了几次,吃起来那个香呦!

原料:基围虾半斤、鸡蛋两枚、玉米粒、青豆、香菇、虾头油。

工具:不需要特殊的工具,家里的百野燃气灶和炒锅足够用了。

做椒盐基围虾时,炸完虾后滤出来的油,虾头里的膏肓都留在了油中,金灿灿,带者虾的鲜香,这个油是不可以倒了的,用来炒饭是绝好的。

金灿灿的虾头油炒饭

做法:

  1. 基围虾买来后放足够的水,淹没虾为止,放冰箱冷冻,待冻成冰后再取出,溶解后剥壳就变的很容易了;
  2. 虾去头去客,开背取虾线,调入少许盐,白胡椒粉码味,青豆可以先用热水焯熟,待用;
  3. 热油下鸡蛋液,划散,然后起锅,热游下虾仁,炒成粉色,起锅,待用;
  4. 热油将香菇丁,玉米粒,青豆下锅,翻炒至基本熟,调入适量的盐;
  5. 将冷饭均匀的铺在锅中的菜上,淋少许热水,盖锅盖,小火焖2分钟,这样处理后,冷饭很容易就可以被炒散开来了;
  6. 倒入鸡蛋碎,虾仁,翻炒均匀后撒适量的白胡椒粉提味,即可。

这个炒饭的关键是,这里用的油都是虾头油,炒出来的饭色泽红亮;另一个是,炒饭起锅前加适量的白胡椒粉可以去腥提味,使炒饭更香 。

来源:百野售后服务中心 时间:3月26日

产品服务 · 售后服务

  • 燃气灶产品及售后服务
  • 油烟机产品及售后服务
  • 消毒柜产品及售后服务
  • 烤箱产品及售后服务
  • 热水器产品及售后服务

家用电器

产品及售后服务

版权所有©百野电器 www.service86.com/baiye/ 北京百野电器售后服务中心